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果蔬呼吸测定仪的测试因素有那些?

文章来源:www.919917.com    作者:叶绿素仪     发布时间:2021-07-02 17:06     浏览次数 :

  果蔬的呼吸强度是影响贮藏作用的主要要素,可采用测定,通过测定果蔬呼吸强度的强弱,可了解果蔬采摘后的生理状况,为低温和气调储运以及呼吸热核算提供必要的数据。该仪器可用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等不同贮藏条件下果蔬呼吸强度的测定。

  果蔬呼吸测定仪是通过测定二氧化碳浓度、氧气浓度、温度、湿度来分析果蔬呼吸强度的,下面就来了解一下哪些要素会影响果蔬呼吸测定仪测验精确性:

  1、气体流速:被测果蔬的样品单体体积较大,数量较少时,气体流速对测定成果影响不大,而单体积较小,数量较多时,流速不同测定成果会有显着的差异,这主要是因为单果体积小,数量多,在呼吸室中会阻止气体流动,使部分区域二氧化碳相对堆集所致。呼吸室和果量相一起,气体流速愈高,二氧化碳局部堆集现象愈少,丈量的呼吸强度愈大,对果体较大的苹果、梨等应采用单果作为样品,对锅体较小的山楂、大枣等则应尽量削减样品数量增加重复丈量次数。

果蔬呼吸测定仪

  2、呼吸室巨细:实验证明,不管呼吸室的巨细及形状等对测定成果基本没有影响,但达到平衡的时刻显着不同,剩下空间愈小,达到平衡的时刻愈短,反之,则时刻愈长。因而,应根据被测果实巨细挑选相对较小的呼吸室,这样测定的时刻短且数值较精确。

  3、温度:温度是影响果蔬呼吸作用的很重要的要素,在不同的温度条件下测定的果蔬强度显着不同,温度越高,呼吸作用越强,温度越低呼吸越低。但环境温度对测定成果和仪器的精确性没有影响,但在丈量果蔬呼吸强度时,为了有对比性,尽量在相同温度下进行实验。


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